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快過年了,年夜菜花開富貴怎么做?你學會了嗎?

2019-12-25 15:40:27 來源: 閱讀:1

離過年也沒有一個月了,年夜飯上難免都是大魚大肉,這樣吃起來太油膩。今天小編用上海清創建了“花開富貴”這道菜,小編不知道大家是否會喜歡,今天就把這種方法分享給大家,希望大家會喜歡。

快過年了,年夜菜花開富貴怎么做?你學會了嗎?

準備材料:

上海青、大蔥、姜、蒜、番茄醬、醋、醬油、鹽、淀粉、食用油、冰糖

“花開富貴”的制作方法:

1.將洋蔥,姜和大蒜切碎。

2.上海青從底部約三厘米分為兩部分。

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3. 將上海青頭和葉子都清洗干凈,焯水備用。

4.上海青葉正對著板的中心,桿朝邊緣這樣鋪滿盤子,上海青頭均勻放盤中心。

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5.將鍋中的油加熱,將洋蔥,生姜和大蒜爆香,倒入番茄醬、冰糖,翻炒一下放陳醋和生抽加點鹽翻炒,最后出鍋前加入淀粉收汁即可。

6.將酸甜汁淋到盤子即可出鍋。


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